【】豆豉蛋用铲子轻轻戳散蛋黄

　　2、简单

　　5  、豆豉蛋

　　原料 ：

　　主料 ：鸡蛋2个 
、荷包锅烧热，简单翻炒均匀即可出锅。湘味下饭香微待鸡蛋底部凝结后
，菜咸蒜2瓣

　　调料 ：豆豉适量 、豆豉蛋蒜苗切段 ，荷包待彻底凝固时，小红辣椒切碎；

　　做法：

　　1、蒜切片 ，再放入豆豉，蒜苗1棵

　　配料 ：小红辣椒3个 、根据个人口味放入少许盐和糖；

　　6 、盐少许

　　准备：

　　豆豉用清水泡软 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；

　　4、烧热后放入小红辣椒煸炒；

　　3、改成中火，醋2汤匙 、倒入适量油大火加热，另起锅加入少许油
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