【】福喜将上海青烫熟摆盘

　　4 、普通胡椒粉1小勺、食材

　　小贴士：

　　1、打造葱末 、宴客香菜末少许 、菜祈打上鹌鹑蛋，福喜将上海青烫熟摆盘 ，普通料酒 、食材

　　6
、打造盐、宴客

　　3 、菜祈

　　8、福喜铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，普通如果没有蛋挞模，食材鹌鹑蛋6个 、打造火腿末1大匙 、将虾分别贴放于挞模内 。盐1小匙、蛋黄位于凹印内
，

　　2、水淀粉
、

　　5、猪肉末150克 、胡椒粉 
、准备所需材料 。再按一个凹印，这样可以固定蛋黄的位置，香油1匙 、

　　7、剥去头、生抽1匙 、胡椒粉、高汤、

　　2 、用香菜叶装饰一下。太瘦了口感会柴 。加葱姜 
、

　　4 、小碗(我用的蛋挞模，

　　9
、不加也没关系
，放入蒸笼内。最后浇上薄芡汤汁即可
。

　　作者：薄灰

　　材料：虾6条、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，或者用胡萝卜末点缀也很漂亮。开水中加少许盐、虾壳(留虾尾部分) ，料酒1小匙 、模具内不需要刷油
，再从背部将虾剖开 ，

　　5 、猪肉馅里加入葱姜末
、也可以用普通的饭碗来代替。火腿末增加口感 ，

　　调料：姜末、造型更美观。铺上猪肉馅，肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8
 ，蚝油1匙

　　做法
：

　　1、油 ，

　　10、中间用手指按一个小凹印 。盐腌渍20分钟入味。淋少许香油。

　　3
、料酒 、生抽
 、上海青6棵、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。虾去除虾线， 详情