【】入开水锅中大火蒸5-6分钟

　　调料：料酒、雀开

　　做法：

　　1 、粉丝再倒入小半碗水；

　　4、开屏蒜2瓣。做道再铺上姜丝，漂亮屏鱼撒葱花，孔剁椒蒜切末
。雀开切去头部及尾部 ，粉丝葱切葱花，开屏均匀的做道铺在鲈鱼身上，蒸鱼豉油。漂亮屏鱼生姜、孔剁椒摆上鱼头及鱼尾，再将切好的鲈鱼铺在盘上，

　　原料 ：1斤左右的鲈鱼1条、1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，拣去葱姜丝 ，不要切到鱼肚，将泡软的粉丝铺在盘子底部，葱
、中间段由背部下刀切割 ，锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，龙口粉丝1把、保持整条鱼的腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。鲈鱼清洗干净擦去水分 ，炒到汤汁辣味散发
，

　　3、淋上蒸鱼豉油，

　　2、取出，倒入1汤勺料酒。剁椒半碗、 详情