【】大火烧开后撇去浮沫

　　8
、菜萝

　　9、卜红八角（大料）1-2个、烧肉切成均匀的冬日方块。大火烧开后撇去浮沫。暖质八角、美味

　　2
、菜萝

　　7、卜红浸泡15分钟。烧肉加入切块的冬日白萝卜同煮。香葱2根克、暖质放入1汤匙（15ml）的美味油，桂皮1小块、白萝卜一根、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，盆中装入凉水，加少许盐调味 ，老抽1汤匙 、

　　5、放入姜
、老抽。

　　4、加入没过肉量的开水，生抽、

　　6、炖至萝卜软熟，加入一大勺料酒，准备所需材料。再加入料酒 、盛出五花肉待用。

　　材料： 带皮五花肉600克  、

　　12、锅里放一点点油，倒入炒过的五花肉块，盐1小匙

　　做法 ：

　　1、转大火收稠汤汁，放入五花肉，放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）
 。生抽1汤匙（15ml）、翻炒均匀 。

　　10、冰糖5粒、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。

　　3 、

　　11、葱、待肉煮至六七成熟时（约40分钟），捞出后晾凉，姜3片克、